View MOOC-Cuisine-Afpa-Saison-1.pdf from AA 1profession _ SAISON 1 _ CUISINIÈRE CUISINIER 101 T101 echniques de base Techniques de base www.mooc .afp a.f r EXTRAITS DU TOME 1 05/2016 I GUIDE Enseignements. Donc si vous avez l'âme d'un cuisinier en herbe, n'hésitez pas et foncez vous … Bienvenue dans la Semaine 0 du Mooc cuisine Afpa ! MOOC cuisine par l'AFPA. 2 • Objectif d’image • Numérique & Multimodal • Ressources nombreuses et diversifiées Innovation pédagogique • 200.000 emplois dont 20.000 à pouvoir • 600 cuisiniers formés par l’Afpa … ‏‎Mooc Cuisine Afpa‎‏ تحتوي على ‏‏٩٬٩٢٠‏ من الأعضاء‏. Plus de 30 000 inscriptions et 20 000 nouveaux inscrits ! Un MOOC ou « Massive Online Open Course » qu’on pourrait traduire par « cours en ligne ouvert et massif », sont des cours dispensés intégralement en ligne où tout un chacun peut s’inscrire librement et gratuitement pour se former sur des sujets variés. Issue d’une famille de restaurateur, elle a constamment évolué dans le secteur du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration. Une attestation de suivi avec succès est attribuée par l’AFPA aux apprenants réussissant à obtenir une note supérieure à 70%. Mooc Cuisine Afpa : les accords mets et vins L’Afpa couple ses cours de cuisine avec le vin en vous faisant découvrir les alliances parfaites. Mooc Cuisine Afpa has 9,891 members. Il a pour objectif de permettre les échanges entre les membres du Mooc et l’équipe pédagogique. », RT @Afpa_Occitanie: 📈 La crise, grand accélérateur du Digital - Il a pour objectif de permettre les échanges entre les membres du Mooc et l’équipe pédagogique. MOOC Afpa Cuisine - Introduction semaine 1 - Légumes. Premier MOOC (Massive Online Open Course) français et francophone, le MOOC cuisine de l'Afpa a permis à 53 000 participants de se former gratuitement en ligne aux 101 techniques de base de la cuisine française au printemps dernier. Ce cours de cuisine en ligne s’adresse à tous les professionnels et particuliers qui souhaitent se former, se perfectionner ou s’orienter vers le métier de cuisinier. Cette vidéo vous présente la semaine 3 du cours sur les 101 techniques de base de cuisine proposé par l'Afpa. Licence Creative Commons BY NC ND : l'utilisateur doit mentionner le nom de l'auteur, il peut exploiter l'oeuvre sauf dans un contexte commercial et il ne peut apporter de modifications de l'oeuvre originale. Pendant les 5 semaines à partir du 3 novembre, vous pourrez voir ou réviser les 101 techniques de base de la cuisine … Le cours s'adresse à tous. Pendant 6 semaines, à raison de 20 minutes par jour , professionnels et amateurs pourront s'initier à l'art d'émincer, d'éplucher et de concocter de bons petits plats. C’est reparti pour le Mooc cuisine de l’Afpa avec une nouveauté : 3 semaines consacrées à la pâtisserie. Playing next. Il accompagne également le développement de différentes entreprises de restauration. Il y a des gestes et des techniques pour cela !! Mais peut être que la cuisine est simplement pour vous une passion ? Ceci est le groupe du Mooc Cuisine de l'Afpa. REX du MOOC Cuisine Afpa 1. Ce cours sur 5 semaines sera ouvert à tous et gratuit. Il poursuit sa carrière dans un relais châteaux près d’Aix en Provence. Ici nous parlons exclusivement de cuisine et d’expériences autour des leçons du Mooc. Ce "mooc" s'adresse à la fois aux amateurs et à ceux qui cherchent une formation professionnelle de cuisinier. Du 16 octobre au 4 décembre, vous pourrez vous initier aux 101 techniques de base de la cuisine française et à la pâtisserie. Formatrice à l’Afpa de Rennes depuis 1999, elle a formé plus de 500 personnes aux métiers de la cuisine. MOOC cuisine Afpa. ‏‎Ceci est le groupe du Mooc Cuisine de l'Afpa. Elle raconte la création de son restaurant. Le site www.afpa.fr est optimisé pour les dernières versions des navigateurs Chrome, Mozilla Firefox, Internet Explorer et Safari. Pour ma part, je suis déjà adepte du système des MOOC, et je suivrais cette formation cuisine en ligne avec plaisir. A son tour il devient chef au sein de l’enseigne Sofitel (groupe ACCOR) ou il aura pendant 6 ans la charge de plusieurs restaurants. Avec nos visites virtuelles 360° HD, plongez en immersion et découvrez plus de 60 plateaux de formation. Mais aussi le 1er Mooc ciblant les professionnels et … Après les MOOC « Design Culinaire » et « Tendances Culinaires », FERRANDI Paris s’attaque en 2019 au « Stylisme Culinaire ». Formatrice à l’Afpa de Rennes depuis 1999, elle a formé plus de 500 personnes aux métiers de la cuisine. Emincer vos légumes comme un chef étoilé, fileter une sole, réussir une réduction d’échalotes… ça s’apprend ! Eric MAUCUIT. 10 janv. Aspirants cuisiniers, pâtissiers ou simplement passionnés de gastronomie, vous avez raté les saisons 1 et 2 du mooc cuisine Afpa ? - YouTub . La formation se fait chez soi, à son rythme et aucun pré-requis n’est demandé pour participer. 2 • Objectif d’image • Numérique & Multimodal • Ressources nombreuses et diversifiées Innovation pédagogique • 200.000 emplois dont 20.000 à pouvoir • 600 cuisiniers formés par l’Afpa … Ce qui cuisine cuisine jouer jouet légume jouets Yura kongsunyi enfoncent le lavage des légumes Ferme Cuisine Ecouter Ecouter Cooking Cooking Experience Saison Pororo. Jeudi 19 janvier se tenait la première édition des Mooc of the year. Au contraire, il permet d’acquérir les techniques de base de la cuisine. Eric MAUCUIT Après être passé par une école hôtelière lyonnaise, il a débuté en 1982 par un parcours saisonnier traditionnel. Il rejoint ensuite un palace niçois en tant que second de cuisine pour affiner sa maitrise des produits et pratiquer une cuisine exigeante. C’est comme suivre une émission culinaire à la télé. Ici nous parlons exclusivement de cuisine et d’expériences autour des leçons du Mooc. ", « J’ai accepté pour le défi, le projet novateur et l’opportunité pédagogique. Et l'Afpa a remporté la... Un apprentissage en situation réelle de travail, Une gamme de formations pour tous les publics, Une offre d'hébergement et de restauration, Formations compétences et fonctions transversales, Elaborer votre plan de formation et son budget, Accélerer votre développement à l'international, Développer une politique de gestion des âges, Prévenir et gérer les risques psychosociaux. Merci d'agrémenter vos photos de … et sans vouloir devenir un professionnel de la cuisine vous voulez maitriser parfaitement les techniques de base. AFPA – Tournedouet Loïc– 31/05/2016 REX MOOC Cuisine AFPA Web-conférence 31 mai 2016 2. MOOC Afpa Cuisine – Introduction semaine 0 1 février 2016 AfpaWebTv Cuisine 5 Commentaires Cette vidéo vous présente la semaine 0 du cours sur les 101 techniques de base de cuisine proposé par l’Afpa. Avec des résultats impressionnants en termes de participants : plus de 52.300 inscrits sur mooc.afpa.fr mais aussi en termes de retombées : plus de 300 articles presse ; le MOOC 101 techniques de base a réussi à s’imposer comme le 1er MOOC français, toutes catégories confondues.Commencé le 1 février 2016 et se … "L’enquête Forum des acteurs de la formation digitale (...) dépeint un écos…. Suivez la saison 1 : les 101 techniques de base de la cuisine française, " Un MOOC, c’est très ludique, c’est aussi de la vidéo. Ici nous parlons exclusivement de cuisine et d’expériences autour des leçons du Mooc. Vous pourrez, soit, le suivre intégralement, soit piocher ici ou là, les séquences qui vous intéressent. Avec ces techniques, l’apprenant pourra ensuite réaliser n’importe quelle recette. Jean-Luc a été chef de cuisine puis formateur avant de devenir ingénieur de formation en charge des formations production culinaire et restauration, Jean-Paul a été chef restaurateur avant de devenir formateur puis ingénieur en charge des formations production culinaire et restauration. De façon plus originale, il devient alors chef de partie sur des bateaux de croisière fluviale. Report. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. De façon plus originale, il devient alors chef de partie sur des bateaux de croisière fluviale. Ce MOOC cuisine est fait pour vous !!! Formatrice à l’Afpa de Rennes depuis 1999, elle a formé plus de 500 personnes aux métiers de la cuisine. 7 semaines de révision avant le nouveau Mooc. Peut-être même vous reconvertir ? Cette fois l’objectif est de mettre en avant les spécialités culinaires des 13 départements de l’Occitanie, les produits locaux et… le vignoble puisque c’est la région qui à la production la plus importante de France. Vous avez un projet professionnel autour de la cuisine ? Contrat en alternance Entrée rapide en formation, Retrouver toute notre actualité sur Twitter et Linkedin, 400 formations pour trouver son premier emploi ou se reconvertir, Nos certificats de compétences professionnelles, Nos certificats de qualification professionnelle, 6 formations pour préparer un titre professionnel en toute confiance, Reconnaissance des savoir-faire professionnels, 325 formations pour se perfectionner et renforcer son expertise, Nos formations compétences transversales, Plus de 200 métiers accessibles en alternance, 180 formations pour être en conformité avec ses obligations réglementaires ou obtenir un label, Nos formations réglementaires santé et sécurité au travail, Une offre de formation, la plus large du marché, dans 14 secteurs, Entrée rapide en formation Contrat en alternance. Ceci est le groupe du Mooc Cuisine de l'Afpa. Avec 113 500 personnes formées en 2019, dont 72 000 demandeurs d’emploi et 41 500 salariés, l’Afpa (Agence nationale pour la formation professionnelle des adultes) est un opérateur majeur de la formation professionnelle en Europe. SEPR, centre de formation professionnelle initiale à Lyon et Annonay, propose un CAP Cuisine permettant de travailler en tant que commis de cuisine dans tout type d'entreprises de restauration ou de poursuivre ses études de cuisinier CAP cuisine. Mooc Afpa fournit un contenu familial sécurisé et généralement protégé, donc les utilisateurs de tous âges peuvent le visiter (si vous croyez qu'il a un contenu offensant, s'il vous plaît utiliser la touche 'Report' pour le signaler). Le Mooc cuisine Afpa est consacrée aux 101 techniques de base de la cuisine française. Vous avez toujours voulu  savoir à quoi ressemblent nos plateaux de formation ? De plus il sera tenu par des professionnel du sujet. Plats du terroir ou plats exotiques, le cuisinier associe les saveurs, rectifie les assaisonnements, mijote les sauces pour étonner et satisfaire ses clients les plus gourmets. Comme par exemple ouvrir votre restaurant ? L'Afpa vous accompagne dans la construction de votre projet professionnel Laissez-vous guider, Liens utiles | Plan du site | Politique de protection des données | CGU | Accessibilité | Crédits | Mentions légales | Espace presse, Veuillez saisir un mot clé ou faire un choix dans les listes déroulantes. Après être passé par une école hôtelière lyonnaise, il a débuté en 1982 par un parcours saisonnier traditionnel. Browse more videos. L’essentiel de l’offre francophone est référencée. Mooc de l'année en 2016 : Premier par le nombre d'inscriptions, mais aussi pour deux autres. 10 ans plus tard, elle décide de transmettre ses connaissances en s’orientant vers la formation professionnelle. Pour une navigation optimale, nous vous conseillons d'utiliser l'un de ces navigateurs. Mooc Cuisine Afpa. Après être passé par une école hôtelière lyonnaise, il a débuté en 1982 par un parcours saisonnier traditionnel. Pas d'inquiétude, vous pourrez, dès aujourd'hui, vous former en ligne grâce à un replay. Mooc de l'année en 2016 : Premier par le nombre d'inscriptions, mais aussi pour deux autres. Le Mooc cuisine Afpa est consacrée aux 101 techniques de base de la cuisine française. Raisons : 1er Mooc permettant de découvrir un métier et de se former aux gestes techniques. Plus de 42 000 personnes se sont inscrites sur le premier Mooc dédié à la cuisine de l'AFPA. 9,931 members. GFinzi 29 janvier 2016 Cuisine Leave a comment. Le Mooc cuisine de l'Afpa primé ... lors de la première édition des "Mooc of the Year", organisée par la startup My-mooc, en remportant la distinction la plus prestigieuse des 14 catégories en lice. Cette vidéo vous présente la semaine 1 du cours sur les 101 techniques de base de cuisine proposé par l'Afpa. Private group. Enseigner à distance avec le numérique. 6:28. Licence Creative Commons BY NC ND : l'utilisateur doit mentionner le nom de l'auteur, il peut exploiter l'oeuvre sauf dans un contexte commercial et ne peut apporter de modifications de l'oeuvre. Confronté au quotidien au problème du déficit de qualification des personnels qu’il recrute, il décide de changer radicalement d’orientation en devenant formateur. Etes-vous vraiment fait pour ce métier ? Dans un contexte d’enseignement à distance et de la mise en oeuvre de la continuité pédagogique dans nos enseignements, nous proposons à nos élèves une possibilité intéressante de « Cuisinealamaison » via le MOOC mis a disposition gratuitement par l’Afpa. A Lyon, l'AFPA, organisme public de formation, a créé des cours de cuisine en ligne. De façon plus originale, il devient alors chef de partie sur des bateaux de croisière fluviale. Une attestation de suivi avec succès est attribuée par l’AFPA aux apprenants réussissant à obtenir une note supérieure à 70%. Pas d'inquiétude, vous pourrez, dès aujourd'hui, vous former en ligne grâce à un replay. L’AFPA remercie l’ensemble des professionnels, chefs, formateurs et stagiaires ayant participé à l’élaboration du contenu de ce cours. Il faut se rappeler le succès des précédents des Mooc Cuisine AFPA suivis par plus de 120 000 personnes. Ces adresses où l’on va pour la cuisine qu’on y connaît et que l’on apprécie… Là aussi le MOOC Cuisine AFPA, a recueillis des témoignages de Chefs. MOOC signifie « Massive Open Online Course » que l’on peut traduire par « Cours en ligne ouvert et massif ». en 1986 les rênes de l’hôtel-restaurant « l’Hostellerie du Vieux Moulin » à Hédé (Ille et Vilaine). Avez-vous choisi la bonne formation ? Raisons : 1er Mooc permettant de découvrir un métier et de se former aux gestes techniques. Devenir cuisinier ? Par exemple, au démarrage du MOOC, le 01/02/16, vous pourrez découvrir Mélanie Latour du restaurant « Le Q de Poule » à Rennes. Derrière ses fourneaux, il prépare de bons petits plats. Epic depuis le 1er janvier 2017 et membre du service public de l’emploi, elle accompagne les … Découvrez nos plateaux de formation comme si vous y étiez . Alors soyez là aussi les bienvenus dans ce MOOC ! Depuis 16 ans, en parfaite conformité avec ses convictions, il forme des professionnels de la restauration au centre Afpa d’Istres (Bouches du Rhône). Après différentes expériences en tant que salariée, elle reprend REX du MOOC Cuisine Afpa 1. Basasudag. De quoi ravir les quelque 6.000 abonnés du groupe Facebook. 2018 - mooc.afpa.fr media assets MOOC-Cuisine-Afpa-Saison-1.pdf Approfondir vos compétences professionnelles ? 4:22. Mooc Francophone fait … Il a pour objectif de permettre les échanges entre les membres du Mooc et l’équipe pédagogique. Même si mon activité professionnelle et mon rôle de maman ne me permettent pas d’y consacrer deux heures par jour, je trouve que ce Mooc est une excellente occasion d’apprendre, de vérifier des … Ce cours de cuisine en ligne n'est pas un énième site de recettes de cuisine. MOOC AFPA cuisine . Mais aussi le 1er Mooc ciblant les professionnels et … Parmi ceux-ci, 5 000 Français de l'étranger et étrangers francophones l'ont suivi depuis 148 … Dans 3 jours commence un Mooc sur la cuisine proposé par l'AFPA. Et enchaîner avec le mooc 3 jusqu'au 24 décembre.Entièrement gratuit, le mooc vous permettra d'améliorer vos connaissances ou de construire un projet professionnel dans un secteur qui recrute. Le groupe Facebook du Mooc Cuisine Afpa est à croquer, tant pour ses nombreuses photos de plats, tous aussi alléchants, que pour le bon esprit qui s’en … Mooc Francophone est un portail destiné aux cours en ligne ouverts à tous. Aspirants cuisiniers, pâtissiers ou simplement passionnés de gastronomie, vous avez raté les saisons 1 et 2 du mooc cuisine Afpa ? Cette vidéo vous présente la semaine 5 du cours sur les 101 techniques de base de cuisine proposé par l'Afpa. AFPA – Tournedouet Loïc– 7/6/2016 REX MOOC Cuisine AFPA AG du FFFOD le 6 juin 2016 2. Dans le contexte exceptionnel qui impose à tous une solidarité nationale, l’Afpa membre du service public se mobilise en mettant ses MOOC et des modules de …